バンコク旅行で絶対に食べたい！カリカリガパオの人気店「クックターイラーンムーグローブ」

タイには様々な魅力がありますが醍醐味はなんといってもタイ料理じゃないですか？

パッタイ、カオマンガイ、トムヤムクンなどなど、、、、、
日本でも人気のタイ料理　ガパオライスは知っている方は多いと思いますが
「カリカリガパオライス」と言う名のガパオライスがあるのをご存知でしょうか？？

文字通りに、カリカリに揚げた豚肉を使った食感と風味が、通常のガパオライスとは一線を画していてこれを食べると普通のガパオライスでは満足できなくなりますのでご注意を、、、、笑

今回は、日本のTV番組「世界頂グルメ」でも紹介されたバンコクで評判の人気店
「クックターイラーンムーグローブ」とカリカリガパオライスの魅力を紹介します！！

カリカリガパオの人気店『クックターイラーンムーグローブ』

バンコクにある「クックターイラーンムーグローブ」は、観光客だけではなく、地元の人にも人気のタイ料理のお店になっています！

名物のカリカリに揚げた豚肉を使ったガパオライスは、その風味と食感が本当に最高です！
思い出すたびに食べたくなってしまいます。。。。笑

こちらのお店には多くの人々がカリカリガパオを求めて訪れます！！

こちらのお店を知らない人にはぜひ知っていただきたいお店で、タイ料理をより深く楽しみたい方にも理想のお店になっています

「クックターイラーンムーグローブ」は、ローカルな雰囲気が半端じゃないため、小綺麗なレストランを求めている方には、、、、笑

店内はタイに漂う特有の雰囲気に包まれています。

しかし、店主が本当に親切な方なので温かいもてなしをしてくれるお店なので気負いせず分からないことは教えてくれと言えば優しく教えてくれるので安心できます！

調理のこだわりと、食材と独自のスパイスで調理されたカリカリガパオライスは
一度食べたら忘れられない味になっています！！

バンコクに宿泊予定で「クックターイラーンムーグローブ」に行く時間がある方は絶対に訪れてほしいです！！

『クックターイラーンムーグローブ』のアクセス方法

バンコク中心街より少し離れているためタクシーで行くことをお勧めします！
道中、バンコクの風景を楽しみながらお店に向かうのもタイ旅行の一部として楽しめるポイントです

中心街から離れていても、訪れる価値が『クックターイラーンムーグローブ』にはあります！！

『クックターイラーンムーグローブ』のカリカリガパオ

『クックターイラーンムーグローブ』のカリカリガパオライスは、通常の豚ひき肉のガパオライスとは、全く違う食感と独特の風味が楽しめる究極の一品になっています！！

一般的なガパオライスでは、鶏肉や豚肉の挽肉炒めたものが使われると思いますが
カリカリガパオ最大の特徴は皮付きの豚肉をカリカリに揚げたものが使用されています。

豚肉は、皮の部分がコラーゲン質になっているため揚げた豚肉の皮と身の食感は非常にバランスよく、皮付き豚肉を食べない日本ではなかなか味わえない食感のタイ料理となります！！

私も、ムーグローブが大好きで、タイ旅行中には色々なお店で注文しますが『クックターイラーンムーグローブ』のムーグローブは揚げ過ぎて硬くなりすぎず、身の部分はしっとりとしていてこれだけで、店主のこだわりを強く感じることができました！！

ガパオライスの基準の味付けは、タイ料理にしては辛味が少ない甘めの味付けになってます

辛さは注文時に伝えることでお好みで調整することができます！！
また卓上には　プリックナンプラー、唐辛子、砂糖、胡椒などの調味料があり、お好みで調整して食べることができるので納得のいく味に調整して楽しむことができます！！
お米はタイ米になっていますがパサつきはなく日本米のような仕上がりで提供されるため、食べやく満足のいく料理となっています！！

カリカリ豚「ムーグローブ」とは？

「ムーグローブ」とは、タイ語で「カリカリに揚げた豚肉」という意味です！

タイでは豚肉は皮付きが使用されており、揚げた皮付き豚肉は皮目がコラーゲン質のため独特な食感になります！
豚肉の皮って本当に美味しいですよねーーーーーー笑

豚肉がご飯や目玉焼きと絡むことで生まれる食感は日本では似たものがないと私は思います。
バジルの風味とエスニックなソースが、揚げた豚肉の旨味を一層引き立て、何度でも食べたくなる味わいとなっています

カリカリガパオライスは、通常のガパオライスに比べて調理が手間がかかるため、多くのタイ料理店では提供していないことが多いらしいですが
「クックターイラーンムーグローブ」ではこのカリカリガパオライスを看板メニューとして提供しており、その絶妙な味わいが大評判となっています！

カリカリガパオの人気店「クックターイラーンムーグローブ」の魅力

「クックターイラーンムーグローブ」の最大の魅力は、その食材と調理方法に対する店主の異常なまでのこだわりだと私は思います！！

一般的なガパオライスとは違い、スパイスやハーブの配合にも店独自の工夫がされていて
このこだわりにより、カリカリガパオライスは他では味わえない特別なものに仕上がっています！！

使用する油の温度や揚げ時間にも細心の注意を払い、外側がカリカリで内側がジューシーな食感を実現しています！！

日本人にとってはあまり食べ馴染みのない食感のタイ料理ですが、一口食べると何故か、エスニックの中に懐かしさを感じる料理です！！

お店の雰囲気も魅力の一つになっています！
ローカルな雰囲気を楽しめるだけでなく、店主である夫婦の優しい対応も心地よく、海外旅行の緊張感をほぐしてくれるようなお店でリラックスして食事を楽しむことができます。
私も初めて訪れた際は、「日本のTVを見てきました」と話すと笑顔で対応していただき写真を撮ることも快くOKしてくださいました！！

店内は、まるで現地の家庭に招かれたかのような温かい気持ちにさせてくれます。
こうした雰囲気の中で食べることで、タイ料理の美味しさがさらに引き立ち、心に残る食体験となること間違いなし！！

まとめ

今回は、ガパオライスの中でも珍しい「カリカリガパオライス」を提供するバンコクの名店「クックターイラーンムーグローブ」についてご紹介しました！！
カリカリに揚げた豚肉が生み出す絶妙な食感と風味、そして現地ならではのローカルな雰囲気が魅力のこのお店は、バンコクを訪れる際にぜひ立ち寄っていただきたいお店になっています！！

タイ料理の豊かな味わいを堪能し「クックターイラーンムーグローブ」でタイ旅行中の最高な思い出にしてみては？
カリカリガパオライスは、新しい料理の面白さと美味しさで、あなたのタイ旅行を一層忘れられないものにしてくれること間違いなしです！！

バンコクの街並みを楽しみながら訪れることで、食べるだけでなく、その過程も含めた素晴らしい思い出が作れるはず、、！？笑
是非「クックターイラーンムーグローブ」に足を運んでこの特別な味わいを体験してみてくださいき