バンコク旅行で絶対に食べたい！カリカリガパオの人気店「クックターイラーンムーグローブ」

タイ旅行の醍醐味はなんといっても美味しいタイ料理のグルメ旅！！
タイ料理といえば日本でも人気のガパオライスは知っていると思いますが
「カリカリガパオライス」と言う名のガパオライスがあるのをご存知でしょうか？？

カリカリに揚げた豚肉（ムーグローブ）を使った食感と風味が、通常のガパオライスとは一線を画していてこれを食べると普通のガパオライスでは満足できなくなりますのでご注意を、、、、笑

今回は、日本のTV番組「世界頂グルメ」でも紹介されたバンコクで評判の人気店
「クックターイラーンムーグローブ」とカリカリガパオライスの魅力を紹介します！！

カリカリガパオの人気店『クックターイラーンムーグローブ』

バンコクにある「クックターイラーンムーグローブ」は、地元の人々や観光客に人気のタイ料理店です！
名物のカリカリに揚げた豚肉を使ったガパオライスは、その風味と食感が最高で、タイ人だけでなく多くの人々がカリカリガパオを求めて訪れます！！
タイ料理をより深く楽しみたい方に理想的なお店になっています。

「クックターイラーンムーグローブ」では、地元の雰囲気を楽しみながら食べることができます
店内はタイ特有の雰囲気に包まれており、店主が親切で温かいもてなしをしてくれるお店になっています
料理の品質にもこだわり、新鮮な食材と独自のスパイスで調理されたカリカリガパオライスは
一度食べたら忘れられない味になっています！！

「クックターイラーンムーグローブ」は旅行中に訪れるのに最適で、タイならではの雰囲気の中で本格的なタイ料理を楽しめる人気のお店になっています！！

アクセス

バンコク中心街より少し離れているためタクシーで行くことをお勧めします！
道中、バンコクの風景を楽しみながらお店に向かうのもタイ旅行の一部として楽しめるポイントです。

『クックターイラーンムーグローブ』のカリカリガパオ

『クックターイラーンムーグローブ』のカリカリガパオライスは、通常のガパオライスとは一味違う食感と風味が楽しめる究極の一品になっています！！
一般的なガパオライスでは、鶏肉や豚肉を炒めたものが使われますが、カリカリガパオ最大の特徴は皮付きの豚肉をカリカリに揚げたものが使用されており、皮の部分はコラーゲン質になっているため揚げた豚肉の皮と身の食感は非常にバランスよく、皮付き豚肉を食べない日本ではなかなか味わえない食感の料理となります！！
基準の味付けは比較的甘めの味付けになっており、辛さは注文時に伝えることでお好みで調整することができます！！また卓上には　プリックナンプラー、唐辛子、砂糖、胡椒などの調味料があり、お好みで調整して食べることができるので納得のいく味に調整して楽しむことができます！！
お米はタイ米になっていますがパサつきはなく日本米のような仕上がりで提供されるため比較的食べやく満足のいく料理となっています！！

カリカリ豚「ムーグローブ」とは？

「ムーグローブ」とは、タイ語で「カリカリに揚げた豚肉」という意味です。このカリカリに揚げた豚肉は、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりで、タイ特有のハーブとスパイスが香り、口に入れた瞬間にその美味しさが広がります！また、タイでは豚肉は皮付きが使用されており揚げた皮付き豚肉は皮目がコラーゲン質のため独特な食感になります

豚肉がご飯や目玉焼きと絡むことで生まれる食感は日本では似たものがないと思います。
バジルの風味とスパイシーなソースが、揚げた豚肉の旨味を一層引き立て、何度でも食べたくなる味わいとなっています。

カリカリガパオライスは、通常のガパオライスに比べて調理が手間がかかるため、多くのタイ料理店では提供していないこともあります
しかし、「クックターイラーンムーグローブ」ではこのカリカリガパオライスを看板メニューとして提供しており、その絶妙な味わいが大評判となっています。カリカリに揚げた豚肉の香ばしさと、ピリ辛のソースが絶妙にマッチし、他では味わえない特別な一皿となっています

カリカリガパオの人気店「クックターイラーンムーグローブ」の魅力

「クックターイラーンムーグローブ」の最大の魅力は、その食材と調理方法に対する店主の異常なまでのこだわりです。スパイスやハーブの配合にも店独自の工夫がされていて
このこだわりにより、カリカリガパオライスは他では味わえない特別なものに仕上がっています。
使用する油の温度や揚げ時間にも細心の注意を払い、外側がカリカリで内側がジューシーな食感を実現しています！！

また、お店の雰囲気も魅力の一つです。ローカルな雰囲気を楽しめるだけでなく、店主である夫婦の優しい対応も心地よく、リラックスして食事を楽しむことができます。
私も初めて訪れた際は、「日本のTVを見てきました」と話すと笑顔で対応していただき写真を撮ることも快くOKしてくださいました！！

店内には、タイの伝統的な装飾が施されており、まるで現地の家庭に招かれたかのような温かい気持ちにさせてくれます。こうした雰囲気の中で食べることで、タイ料理の美味しさがさらに引き立ち、心に残る食体験となること間違いなし！！

まとめ

今回は、タイ料理ガパオライスの中でも珍しい「カリカリガパオライス」を提供するバンコクの名店「クックターイラーンムーグローブ」についてご紹介しました！！
カリカリに揚げた豚肉が生み出す絶妙な食感と風味、そして現地ならではのローカルな雰囲気が魅力のこのお店は、バンコクを訪れる際にぜひ立ち寄っていただきたいお店になっています！！

タイ料理の豊かな味わいを堪能し、現地の文化に触れる素晴らしい食体験を「クックターイラーンムーグローブ」で楽しんでみてはいかがでしょうか？
カリカリガパオライスは、その新しい料理の面白さと美味しさで、あなたのタイ旅行を一層忘れられないものにしてくれること間違いなしです！！

バンコクの街並みを楽しみながら訪れることで、食べるだけでなく、その過程も含めた素晴らしい思い出が作れるはず、、！？笑
是非「クックターイラーンムーグローブ」に足を運んでこの特別な味わいを体験してみてくださいき